ハーブ セージについて
ガーデニングは、我々を癒してくれたり、ゆとりある生活を与えてくれますが、その対象とする植物は本当に多様です その選択肢の一つとしてハーブがあり、これを称して、ガーデニングハーブといえます もともと野生の役に立つ植物を広い意味でハーブと呼び、その種類も多くて、原産地も世界中に広がっています
ガーデニングハーブの種類は本当に多様で、代表的なものを並べると、* セントジョーンズワート * ダークオパールバジル * チコリ * チェリーセージ* チャイブ* チャービル* ディル* ナスタチウム* パイナップルセージ* パイナップルミント* フレンチマリーゴールド* ブッシュバジルなどがあります
ガーデニングハーブの利用法としては、いろいろな料理に利用されています 魚･肉･野菜料理に、サラダ、スープ、ビネガーに、ティー、クッキー、シャーベットに、ピザなどのイタリア料理に、ソーセージなどの詰め物、ピクルスにも、タイ料理にもと本当に多様に利用されています
ハーブにはさまざまな効果があります セージは、『長生きしたければ５月にセージを食べなさい』というイギリスの格言があります 消毒、防腐抗菌作用は、肉の臭みを消し、香り付けをし、保存力を高めます 古くから民間の万能薬として病気の治療に使われてきました 全身の強壮作用、消化促進、健胃整腸、解熱、血圧効果の作用のほかに、香りは神経の不安を除く働きもあります 過敏な肌も丈夫にし、フケや抜け毛を防止します 作用が強いので、ほかのハーブよりごく控えめに